Descripción
El término "Blanc de Noir" se refiere a la elaboración de vino blanco a partir de uvas tintas. Para esta elaboración se eligió utilizar uva Garnacha procedente de la parcela Trebolar.
12 % vol. 0.75 cl.
Nota de cata
En nariz, aromas complejos florales y notas minerales. En boca es potente, con una acidez perfectamente integrada y una estructura que culmina en un final largo y persistente.
Recomendaciones
Ideal para acompañar pescados grasos, arroz negro, carnes blancas y quesos curados, destacándose por su versatilidad y armonía en cada sorbo.
Temperatura optima de servicio entre 6-8 ºC.
