Descripción
Este coupage, elaborado a partir de cuatro variedades de uvas seleccionadas de viñedos de Castilla-La Mancha, ha sido envejecido durante 10 meses en barricas de roble, lo que le confiere una complejidad y profundidad excepcionales. Con un contenido alcohólico de 13,5 % vol. y presentado en una botella de 0,75 l, ofrece una experiencia sofisticada y bien equilibrada.
Nota de cata
Atractivo color rojo granate intenso.
Aromas a frutas rojas confitadas, junto con notas especiadas y ligeros matices torrefactos.
En boca es un vino de gran volumen, con un tanino bien marcado, matices a especie, cuero y tabaco aportados por la barrica de roble francés durante un año se ensamblan perfectamente con la fruta.
Recomendaciones
Es el acompañante perfecto para carnes rojas como buey, cordero y cochinillo, así como para platos de caza, guisos variados, embutidos y quesos curados. Para disfrutar de toda su complejidad y matices, se recomienda servirlo a una temperatura óptima de entre 16 y 18 ºC.
