Descripción
I.G.P. Tierra de Castilla. Tinto joven. 13 % 0.75 l.
Nota de cata
Muestra un intenso color violáceo con una profunda capa que atrae la atención. En nariz, despliega una bouquet cautivador de aromas florales, destacando la flor de membrillo, junto con notas de frutas silvestres que se entrelazan con un sutil fondo mineral.
En boca, se presenta como un vino sabroso y potente, con una frescura característica que resalta su expresión varietal. Los sabores de membrillo en confitura se fusionan con un largo final que deja una agradable huella mineral.
Recomendaciones
Perfecto para maridar con carnes rojas y estofados, así como con platos de caza, quesos curados, patés, ahumados y una selección de frutos secos. Para disfrutar de su complejidad y riqueza de sabores, se recomienda servirlo a una temperatura óptima de entre 16 y 18 ºC.
