Descripción
Vino gastronómico, monovarietal de la variedad de uva Tempranillo. Envejecido en barricas de roble durante 12 meses. 13 % vol. 0.75 l.
Nota de cata
Color rojocereza oscuro con ribete rubí apagado y matices. En nariz muestra aromas primarios a ciruela, mora y mermeladas. Junto a aníses,regaliz natural, vainilla, cacao, y canela.
En boca , es equilibrado, aunque tánico y suave.
Recomendaciones
Acompaña de forma especial a carnes rojas (buey, cordero, cochinillo) y de caza, embutidos ibéricos y quesos curados.
Su temperatura de servicio ideal es en torno a 15 - 17ºC
